Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn khách du lịch bởi thiên đường ẩm thực vô cùng phong phú. Ở Phú Quốc, bạn sẽ thỏa sức khám phá nhiều món ăn thú vị và độc đáo. Tuy nhiên, nhất định không nên bỏ qua 15 món dưới đây.
Ghẹ Hàm Ninh
Đây là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi bạn đặt vé máy bay đi Phú Quốc. Làng chài Hàm Ninh vốn nổi tiếng là nơi có nhiều hải sản tươi ngon nhất ở đảo ngọc. Và trong các món hải sản ở đây thì ghẹ Hàm Ninh có sức hấp dẫn tuyệt vời. Thịt ghẹ rất chắc, thơm ngon, cỡ ghẹ cũng rất vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
Ghẹ Hàm Ninh nổi tiếng Phú Quốc
Hải sâm
Hải sâm có tính ấm, vị mặn và đặc biệt có công dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt. Ở Phú Quốc, hải sâm được xem là loại hải sản khá hiếm, nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy ở khu chợ Hàm Ninh. Một số món ăn được chế biến từ hải sâm rất thơm ngon và bổ dưỡng như: hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa, cháo hải sâm…
Tiết canh cua Phú Quốc
Có lẽ bạn đã từng ăn cua hấp, miến xào cua… thế nhưng tiết canh cua lại là món ngon mà lạ của Phú Quốc. Tiết canh cua phải được làm từ cua biển mới ngon, ngọt và bổ. Món này thường được ăn kèm bánh tráng và các loại rau sống như mùi tàu, dấp cá cùng với khế chua, chuối chát.
Ốc hương Phú Quốc
Ốc hương vốn là loại hải sản, đặc sản quý hiếm, bổ dưỡng, được mệnh danh là “cao thủ trong các loại ốc biển”. Đến Phú Quốc, bạn đừng quên dành thời gian thưởng thức hương vị tuyệt vời của ốc hương với nhiều cách chế biến khác nhau như luộc với sả, gừng chấm muối ớt, muối tiêu chanh, tương ớt, hay nướng than thơm lừng.
Các món ăn từ nhum
Ở Phú Quốc bạn có thể thưởng thức 3 cách chế biến món ăn từ nhum là: cháo nhum, nhum nướng và nhum tái chanh. Mỗi loại sẽ có đặc trưng riêng về hương vị, mang lại những cảm nhận khác nhau. Nhum cũng là một trong những món hải sản rất quý và bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua.
Nấm tràm Phú Quốc
Ở Phú Quốc không chỉ có hải sản suông. Thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho nơi đây một loại nấm vô cùng ngon và bổ dưỡng, đó là nấm tràm. Nấm tràm Phú Quốc có màu tím. Vòng đời phát triển của nấm tràm khá ngắn, chỉ trong khoảng 1 tháng, vì thế có thể xem loại nấm này khá hiếm trên thị trường.
Ở Phú Quốc, bạn có thể thưởng thức món canh nấm tràm hải sản, là sự kết hợp hài hòa giữa nấm tràm và các loại hải sản tươi như mực, tôm, hàu...
Cháo nấm tràm hải sản - món ăn gây thương nhớ khi du lịch Phú Quốc
Gỏi cá trích
Đây là món ăn cực kỳ hấp dẫn nếu bạn yêu thích các món gỏi, tươi sống. Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá tươi sống với các nguyên liệu như hành tây, hành tím, dừa nạo… đã mang đến cho thực khách một món ăn ngon, đậm đà hương vị biển. Nghe qua thì gỏi cá trích khá dân dã, nhưng thực tế cách chế biến món này rất kỳ công, đặc biệt là khâu chọn cá, phải chọn những con cá nhiều thịt và quan trọng phải còn tươi sống thì món ăn mới đạt chuẩn.
Nguyên liệu ăn kèm với gỏi cá trích gồm hành tây thái mỏng, ớt thái sợi, hành tím thái mỏng, dừa nạo. Các nguyên liệu được trộn đều với nước sốt chua và không thể thiếu nước chấm từ ớt, tỏi, đậu phộng rang.
Bào ngư nướng
Nếu có dịp đến Phú Quốc, bạn còn có cơ hội thưởng thức các món ăn từ bào ngư. Bào ngư tươi sống có thể được luộc, xào, nấu cháo và hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than. Những con bào ngư tươi ngon được nướng vỉ trên bếp than hồng, khi bào ngư chín tới sẽ được rưới vào miệng bào ngư hỗn hợp gồm hành lý, mỡ, tỏi, gừng nhuyễn. Sau 1 phút là món ăn hoàn tất và có thể thưởng thức.
Còi biên mai nướng
Biên mai là một loại sò biển có hình tam giác, to ngang mu bàn tay người lớn. Theo kinh nghiệm của ngư dân, con biên mai thịt nhão và không ngon. Chỉ riêng 2 lớp cơ thịt to bằng đồng xu nối liền 2 mảnh vỏ biên mai, được gọi là còi biên mai, là ngon nhất mà thôi.
Còi biên mai có thể được chế biến thành nhiều món ăn đậm hương vị biển như: xào nấm, nướng chao, nhúng lẩu… Tuy nhiên món hấp dẫn nhất và được nhiều du khách yêu thích nhất là còi biên mai nướng muối ớt (hoặc sa tế). Ngoài ra còn có còi biên mai xào sả ớt.
Bún kèn Phú Quốc
Có lẽ đây là món ăn đặc sản mà bạn sẽ không tìm thấy ở nơi nào khác ngoài Phú Quốc. Thực chất, nguyên liệu để làm nên món bún kèn rất đơn giản, gồm: bún gạo tươi sợi nhỏ, rau sống các loại như rau thơm, rau răm, dưa leo, giá, đu đủ bào. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các màu sắc: màu trắng của bún sợi, màu xanh của rau thơm, màu đỏ của ớt, màu vàng của nước lèo và cá xay nhuyễn, cùng với đó là sự kết hợp giữa các hương vị: vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt đậm của cá, vị cay của ớt…
Bánh canh cá thu Phú Quốc
Một buổi sáng sớm, đi dạo và hít thở bầu không khí trong lành, sau đó trước khi trở về khách sạn, bạn hãy tạt vào một quán bánh canh để thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Ở Phú Quốc có rất nhiều quán bán bánh canh và cũng sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau để chế biến, nhưng ngon nhất vẫn là bánh canh cá thu tươi ngon. Rất nhiều du khách đã nói rằng, đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức bánh canh cá thu thì quả là một thiếu sót lớn.
Bánh canh cá thu Phú Quốc cực hấp dẫn
Thế giới ẩm thực của đảo ngọc phương Nam còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như: ốc gai nướng mỡ hành, cá sòng nướng, cá mú nướng mọi, chả cua, bánh tét mật cật… Hãy đến và tự mình thưởng thức cũng như cảm nhận bạn nhé.
Hiện tại từ Hà Nội và Tp Hồ Chí Minh, bạn có thể bay thẳng đến Phú Quốc cùng cả 3 hãng hàng không nội địa Vietnam Airlines, VietJet Air và Jetstar Pacific.
Mời bạn tham khảo bảng giá vé máy bay đi Phú Quốc của các hãng nội địa áp dụng cho các chuyến bay khởi hành trong tháng 04/2018:
Lưu ý: Giá vé áp dụng cho một chiều bay, chưa bao gồm thuế phí. Giá vé được cập nhật ngày 24/03/2018 trên ABAY.vn và có thể thay đổi tùy thuộc thời điểm đặt vé.
Vui lòng liên hệ tổng đài 1900 6091 của ABAY để có thể cập nhật giá vé tốt nhất cũng như được hỗ trợ đặt vé máy bay nhanh chóng và hiệu quả nhất.
==============================================================================
Tham khảo thêm tại : goo.gl/NGx2hn
